jennyft

地址：台北縣三芝鄉八賢村八連溪88號
網址：http://www.geocities.com/smokyinn/HomeEnglish.html
電話：02-25115048
開車路線：三芝鎮內→延中正路走到底→接線道101走到4公里處→看到往木屐寮真龍殿的叉路左轉走小路到底就可看見「煙燻小棧」


朋友一個月前就已訂位了，
因為電視雜誌都有採訪過，
所以名氣大就比較難訂位，
之前裘裘和朋友有來吃過，
也是一直讚不絕口說好吃，
於是當朋友找一同前往時，
當然是二話不說馬上說好。

等了好久終於等到今天了，
剛好是情人節所以大塞車，
開車開了好久才開到目的，
而且一路上都沒有啥路標，
我覺得應該要增設些指標，
就算你有導航還是要找路，
因為真的是很遠又偏僻說。

老闆方德安（Andreas Forster）德國人，
原本從事玩具業，偶然去三芝遊玩，
被眼前擁有寬闊視野小平房所吸引，
於是後來決定在此寧靜的地方定居，
甚至放棄台北的事業在此開設餐館。

此餐館特別的是煙燻豬腳，
因為做法跟一般豬腳不同，
這是一道最費工時的料理，
必須先將豬腳放入煮熟後，
再抹上一些獨門的香料後，
並且將豬腳放進大烤鍋裡，
用德國進口木屑木炭煙燻，
豬腳總共要煙燻兩次而成，
所以豬腳口感好不失彈性，
配上酸菜、黃瓜、黃芥末，
再加上黑啤酒和全麥麵包，
真的會讓人嘴巴嚼不停呢！


三芝真是一個好山好水的地方。


千呼萬喚終於來到了店門口外。


老闆就養了四隻大狗就在門口！

手上一直拿著黑麥汁德國老闆！


這是市面上很少見的黑啤酒哦！



因為我和男友晚到了，朋友已點好菜了，所以只知道這是大拼盤！其中一盤應該是巴伐利亞拼盤。


不知菜名不過這料理挺特別的！


這就是鼎鼎有名的"煙燻豬腳"！

評語：
豬腳我覺得吃起來還好，
我反而比較喜歡吃香腸，
有著各樣式不同的口味，
且十分道地又香又好吃，
這才真的令我食指大動，
酸菜酸黃瓜搭配的很好，
以及黃芥末酸度剛剛好，
再加上土司和麵包真讚，
不過他的份量真的太多，
就算我們這麼多人去吃，
還是必須要打包些回去，
因為真的是太多吃不完，
而他的廚房真是有點亂，
我原本有拍到不過模糊，
所以就沒有放到相簿來，
有機會還是可以吃看看，
嚐嚐道地德國的特色餐。